Kek Sarang Semut

Assalamualaikum.....

Jom kita kongsi resepi Kek Sarang Semut..resepi ini macam biasalah ambik dari Dapur Tanpa Sempadan  (Terima kasih En.Mat Gebu)...

Rupa kek yang aku buat ini tidaklah seindah kek Mat Gebu kita tu....masih perlu belajar lagi.....harap2 percubaan akan datang kek sarang semut ini warnanya lebih gelap dan lebih kembang serta lebih berlubang..segalanya serba lebih....

Tapi kek ini tidak sampai sehari telah habis dimakan oleh isi rumah yang kelaparan....buat petang ingatkan besok pagi bolehlah buat sarapan....last2 tinggal 2 ketul....itu bermakna walaupun rupa bentuk tidaklah sehebat mana telah habis..... lagi menaikkan semangatku untuk membuatnya lagi....

BAHAN-BAHANNYA

1 cawan gula pasir
1 cawan air panas
2 camca besar mentega
1 cawan susu pekat manis
1 cawan tepung gandum*
2 camca teh soda bicarbonata*(*digaul dan diayak)
4 biji telur
1/2 camca teh esen vanilla

CARA-CARA

1.    Masukkan gula pasir dalam periuk, masak hingga gula cair dan menjadi perang, tuang air panas sedikit demi sedikit hingga habis, kacau rata (berhati2, sebab masa tuang air, gula tadi akan memercik). Masukkan mentega, kacau hingga cair dan sejukkan.

 beginilah rupa telur yang putar hingga kembang dan telah dimasukkan susu dan tepung....

2.   Putar telur hingga kembang dan pekat, masukkan susu pekat manis, kacau rata. Masukkan tepung, kacau rata dan akhir sekali masukkan no. 1 dan juga esen vanilla. Gaul rata dan perap adunan 2 - 3 jam.

setelah no.1 dicampurkan dan menunggu untuk diperap selama 2-3jam 

3.   Tuang dalam tin yang telah dilenser dengan mentega dan alas dasar tin (mat guna tin 8 x 6 x 3 inci) dengan aluminium foil, lenser juga aluminium tadi, bakar dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 170C selama 1 jam atau hingga masak, bergantung pada oven masing. Sejukkan sebelum dipotong...

 Dan beginilah rupa kek sarang semut yang siap.....

     

setelah dipotong kecil dan siap untuk dimakan

 SELAMAT MENCUBA ...HARAP PERCUBAAN ANDA LEBIH BERHASIL....
Print This Page