Kek Coklat Moist Versi Kukus

Resepi ni memang best dan senang mau buat....resepi ni dpt dari SHanim Hanim @kongsi resepi (Facebook)

gambar kek yang telah dipotong kecil2 bagi memudahkan si'kecik'tuk makan

Topping tu sapa yang rajin bolehlah buat....1st try mmg guna serbuk koko van hauten lepas tu kali ke-2, ke-3 dan seterusnya guna sebuk koko yang biasa beli di kedai Bake With Me....lebih murah...

Tapi klu mau banding beza kedua serbuk koko ini penggunaan serbuk koko van hauten ini akan menghasilkan kek yang lebih sedap....bukan bererti penggunaan serbuk kok yang biasa tu tak sedap..tapi umhh tidak sehebat penggunaan jenama van hauten....

Kek coklat tanpa topping...

Bahan-bahan

• 2 cawan tepung blue key (berserbuk penaik) 

• 1 cawan gula

• 1 cawan susu pekat manis

• 1 cawan milo

• 1 cawan serbuk koko vochelle / van hauten

• 4 biji telur ayam

• 1 cawan minyak masak

• 1 cawan air panas

Topping

• 3 sudu besar susu pekat

• 1/4 cawan serbuk koko van houten

• 2 sudu besar buttercup

• 2 sudu besar susu segar

(masak semua bahan secara double boil)


Cara-cara

1. Masukkan semua bahan2 dalam mangkuk besar....
2. Kacau dengan sudip besar..kacau tangan je...jangan guna mixer...nanti telebih  naik....takjadi
3. Bila semua bahan2 dah sebati dalam 5 minit je kacaunye....
4. Sapukan loyang pembakar dengan marjerin/planta
5. Then boleh ditapis adunan yag dah siap agar hasil nanti lebih halus dan cantekkkk
6. Didihkan periuk pengukus, balut penutup periuk dengan kain bagi mengelakkan air menitis ke atas kek dan kukus selama 45 minit - 1 jam (cucuk kek dengan lidi utk memastikan kek sudah masak)
7. Dah siap...kalo nak letak topping lagik best....
8. Double boil tu... panaskan air dlm periuk kecik (letak atas api) ...pastu dlm periuk besar sikit (mangkuk tahan panas pun leh) masuk masukkan bahan topping tu....
9. Letak atas periuk yg ada air panas tu...kacau sampai bahan2 tu jadi pes coklat....
10. Dah tu sapu atas kek bila kek tu dah sejuk...

SELAMAT MENCUBA....