Kuih Sawallah

 Assalamualaikum......

Kuih Sawallah....ini adalah kuih yang biasanya dibuat buat oleh orang Bugis....mungkin juga kuih ini biasa dibuat oleh kaum lain cuma nama/panggilan sahaja berbeza....

Resepi kali ini...adalah air tangan mamaku....pagi tu minta mama buat kuih sawallah sebab teringin sangat mau makan....kuih ini kesukaan suamiku...buat pagi tu..boleh pulak dia mencari petang tu..confirmlah habis...bahan yang mudah dan sangat2 sedap dimakan panas / sejuk....

Bahan -bahan

1. 400gm Tepung pulut (1 bungkus)
2. 1 biji kelapa yang diparut tanpa diambil isi yang berwarna hitam..hanya ambil yang putih saja
3. 4 sudu besar gula pasir
4. 300gm gula merah
5. Air secukupnya.

Cara -cara

1.  Tepung pulut dan gula pasir digaul bersama dan dicampurkan air hingga menjadi doh yang lembut.

2.  Ambil sedikit adunan doh dan buat seperti gambar dibawah.

3.  Kemudia digoreng dalam minyak yang banyak...setelah kekuningan angkat dan ketepikan

4.  Masak Gula merah menggunakan api yang sederhana...sehingga gula menjadi 'tua'

5.  Cara untuk mengetahui gula merah tersebut telah 'tua'ambil sedikit kemudian tuangkan ke dalam mangkuk  yang berisi air. Jika ianya cair bersama air maka gula tersebut belum lagi 'tua'sebaliknya jika gula yang  dituang ke dalam mangkuk yang berisi air mempunyai bentuk dan bila diambil ia masih bebentuk maka gula anda telah 'tua'.

6. Kemudian campurkan kuih yang telah digoreng bersama gula yang telah tua dan gaul dengan api yang perlahan sehingga sebati dan gula betul-betul kering.

Inilah hasilnya...sedia untuk dimakan

SELAMAT MENCUBA

Print This Page

Kek Sarang Semut

Assalamualaikum.....

Jom kita kongsi resepi Kek Sarang Semut..resepi ini macam biasalah ambik dari Dapur Tanpa Sempadan  (Terima kasih En.Mat Gebu)...

Rupa kek yang aku buat ini tidaklah seindah kek Mat Gebu kita tu....masih perlu belajar lagi.....harap2 percubaan akan datang kek sarang semut ini warnanya lebih gelap dan lebih kembang serta lebih berlubang..segalanya serba lebih....

Tapi kek ini tidak sampai sehari telah habis dimakan oleh isi rumah yang kelaparan....buat petang ingatkan besok pagi bolehlah buat sarapan....last2 tinggal 2 ketul....itu bermakna walaupun rupa bentuk tidaklah sehebat mana telah habis..... lagi menaikkan semangatku untuk membuatnya lagi....

BAHAN-BAHANNYA

1 cawan gula pasir
1 cawan air panas
2 camca besar mentega
1 cawan susu pekat manis
1 cawan tepung gandum*
2 camca teh soda bicarbonata*(*digaul dan diayak)
4 biji telur
1/2 camca teh esen vanilla

CARA-CARA

1.    Masukkan gula pasir dalam periuk, masak hingga gula cair dan menjadi perang, tuang air panas sedikit demi sedikit hingga habis, kacau rata (berhati2, sebab masa tuang air, gula tadi akan memercik). Masukkan mentega, kacau hingga cair dan sejukkan.

 beginilah rupa telur yang putar hingga kembang dan telah dimasukkan susu dan tepung....

2.   Putar telur hingga kembang dan pekat, masukkan susu pekat manis, kacau rata. Masukkan tepung, kacau rata dan akhir sekali masukkan no. 1 dan juga esen vanilla. Gaul rata dan perap adunan 2 - 3 jam.

setelah no.1 dicampurkan dan menunggu untuk diperap selama 2-3jam 

3.   Tuang dalam tin yang telah dilenser dengan mentega dan alas dasar tin (mat guna tin 8 x 6 x 3 inci) dengan aluminium foil, lenser juga aluminium tadi, bakar dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 170C selama 1 jam atau hingga masak, bergantung pada oven masing. Sejukkan sebelum dipotong...

 Dan beginilah rupa kek sarang semut yang siap.....

     

setelah dipotong kecil dan siap untuk dimakan

 SELAMAT MENCUBA ...HARAP PERCUBAAN ANDA LEBIH BERHASIL....
Print This Page



Koleksi Manik

Assalamualaikum.........

Selamat menyambut kedatangan tahun 2011 dan selamat tinggal tahun 2010 yang banyak meninggalkan kenangan....Harapan semaga tahun ini akan mencipta kenangan yang indah untuk saya sekeluarga juga untuk semua...

sumber:google.com

N3 kali ini saya ingin berkongsi koleksi manik yang saya gunakan semasa menjahit manik...tapi koleksi ini tidaklah sebanyak mana..dan masih boleh diketegorikan koleksi yang kurang lengkap/serba kekurangan...

 Bekas yang digunakan untuk menyimpan manik....

 beginilah rupa...manik2 yang disumbat.....

Manik yang masih belum digunakan....

 

Print This Page

Manik Bunga V.1

Assalamualaikum

Masa untuk mengupdate blog di saat-saat pengakhiran tahun 2010 yang cuma tinggal beberapa hari saja lagi untuk ditinggalkan... Manik Bunga V.1..insyaALLAH akan ada idea dan kerajinan untuk menghasilkan manik bunga versi 2.....

 Inilah hasilnya....cuma dibahagian tangan baju saya menggunakan corak sisik ikan yang sangat simple dan mudah untuk dijahit...tapi sangat tidak sesuai dijahit dibahagian leher baju...(bukan apa takut labuci tersebut menyangkut di rambut)

 Corak bunga yang lebih jelas.....

InsyaALLAH ada masa kita akan berkongsi cara bagaimana untuk menghasilkan manik bunga ini....

Print This Page

Sambal Daun Kemangi

Assalamualaikum....

Jom kita kongsi resepi Sambal Daun Kemangi (Cema'gie).....Sambal ini lagi sedap kalau dicicah dengan ubi kayu rebus...memang gandingan yang mantop.....

Inilah daun kemangi....yang ditanam sendiri (aktiviti mamaku)

 

Bahan-Bahan

1 Biji Bawang Besar
20 Biji Cili Padi (kalau suka pedas tambah lagi)
4 biji tomato dihiris halus
1 Tangkai Daun Kemangi
1 Suda Besar Gula Merah
1 Inci Belacan
Udang Kecil (cencaluk - Option) - kalau tiada pun boleh
Garam Secukup Rasa
Sedikit Gula Pasir

Cara-cara

1. Tumis bawang besar hingga naik bau...masukkan tomato masak hingga tomato hancur tambahkan minyak jika sedikit kering.
2. Masukkan cili padi yang telah ditumbuk bersama belacan dan garam.
3. Masukkan daun kemangi, cencaluk, gula merah dan sedikit gula pasir.....
4. Siap untuk dihidang

jemput makan....

SELAMAT MENCUBA

Print This Page

Gambar Yang Terlewat

Assalamualaikum.....

Kali ini baru ada kesempatan untuk mengúpload gambar yang terlewat

Kek yang diberikan oleh Kak Nora

Blueberry Cheesecake yang sedap......bilalah baru dapat buat kek ni....

Ini pula kek untuk bulat....Kek Black Forest

Al maklumlah tiada majlis dibuat untuk meraihkan 2 insan yang bertuah ini

....jadi hari tu hanya aktiviti menghabiskan kek yang ada...

Budak-budak ini cuma menghabiskan fresh cream jak...yang lain ditolaknya sama mamanya.....

kamu ni nak klu mcm ni bilalah mama mau kurus....

Tqvm tu my geng..Nanie....Hadiah untuk bulat....dan clip shawls yang comel.......

dan tqvm to kak nora tuk tudung pink......

Print This Page

Happy 1st Birthday to My Bulat - 20.12.2010

Assalamualaikum.....

Buat anakku Adriana Batrisyia @ Bulat selamat ulang tahun yang pertama....

Semoga menjadi anak yang soleha, anak yang bijak dan mempunyai akhlah yang mulia...

dengar cakap mama, ayah, nenek, atok, nana, pakcik, adam & kakak ok....

Juga selamat ulang tahun kepada mama bulat (me)....hehe bertuah kan mama dan anak sama-sama

sambut hari lahir yang sama...Teringat pulak tahun lepas sambut birthday di wad bersalin masa tu bulat dilahirkan pada 20.12.2010 jam 12.49 a.m dan mama bulat pulak beza 1 jam dari anaknya

Untuk Kak Nora Thanks sebab bagi blueberry cheesecake yang sedap tu...nnt saya upload gambar kek ok..

kebetulan pulak tengah sibuk...

InsyaALLAH akan diupload.... 

Print This Page